双眼是人类脸部的感觉器官之一，最能有效地传递信息和表情达意。效劳人员在社交活动中，眼神运用要符合必定的礼仪规范，不了解它，通常被人视为无理，给人留下坏的印象。
（一）人际往来中的凝视规模
与人交谈时，目光应该凝视着对方。但应使目光局限于上至对方脑门，下至对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中。在这个方框中，通常有三种凝视方式：
a公务凝视
b社交凝视
通常在社交场合，如舞会、酒会上运用。方位在对方的双眼与嘴唇之间的三角区域。
c亲密凝视
通常在亲人之间、恋人之间、家庭成员等亲近人员之间运用，凝视的方位在对方的双眼和乳房之间。
（二）凝视视点
酒店礼仪培训中，既要便利效劳作业，又不至于引起效劳对象的误解，就需要有正确的凝视视点。
1.正视对方
即在凝视他人的时分，与之正面相向，同时还须将身体前部朝向对方。正视对方是往来中的一种根本礼貌，其意义表示注重对方。
2.平视对方
在凝视他人的时分，目光与对方比较处于类似的高度。在效劳作业中平视效劳对象可以表现出双方位置对等和从容不迫的精神面貌。
3.俯视对方
在凝视他人的时分，自己所在的方位比对方低，就需要昂首向上俯视对方。在俯视对方的状况下，通常可以给对方留下信任、注重的感觉。
