商务场合我们经常会遇到喝香槟酒的场合，但是如何开启开香槟酒这可难道了很多人。开香槟一般是西方文化庆祝的方式，最近几年由于中西文化的交流开香槟庆祝被逐渐引进到我们国内。将香槟瓶摇晃，泡喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不专业。今天昆明礼仪公司就简单介绍下正确的开香槟汽泡酒方法。

正式的开法如下：撕开铝箔封套。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。注意控制软木塞拔出/弹出的声响，愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。